隨著茶文化的影響,茶逐漸滲透到每個家庭的生活中,但大多數人會喝茶卻不會茶葉的儲存方法,這會讓很多茶失去原有的味道。
很多人不知道茶葉的儲存方法,不加任何措施就放在冰箱里是不對的。因為茶葉容易受潮、氧化、有異味,如果直接放入冰箱,會混合冰箱內食物的味道,破壞茶葉原有的香味;如果不小心存放,下次拿出來想喝的時候,各種味道混在一起,茶湯就很難喝了,不僅浪費茶葉,還浪費錢。
經常喝茶的人都知道,茶葉對存放條件非常挑剔,因為容易氧化,怕潮濕,吸附性強,所以要單獨放在干燥、陰涼、通風的環境中。
為了防止人們誤存茶葉,下面介紹四種茶葉的儲存方法。不管茶葉存放多久,仍然可以喝到和原來一樣的味道。
1.冷藏法。因為茶葉在高溫下容易氧化,所以很多人選擇冷藏來儲存茶葉,雖然茶葉可以存放在冰箱里,但是也要注意,不一定要直接放在冰箱里,因為茶葉是防潮,所以在冰箱里存放時要采取措施,可以把茶葉放在干燥無味的瓶子里,用保鮮膜把瓶子封好,然后放進冰箱。不過這種方法基本都是用來存放綠茶,而其他種類的茶葉則不必放入冰箱,通常直接放在干燥陰涼通風的環境中即可。
2.罐藏法。這方法是很多人會選擇使用,通常用鐵罐、鐵罐、竹盒或木箱裝茶葉。雙蓋的錫罐效比較好,所以防潮性更好。將茶葉放入雙層蓋的茶壺中,盡量能灌滿,盡量減少鍋里的空氣,然后封鍋。隨后,將裝有茶葉的罐子或盒子放在陰涼處,避免潮濕和陽光直射。很多人用這種方法儲存綠茶,紅茶容易受潮或發臭,如果用這種方法儲存紅茶,盡量用防潮罐。
3.瓶藏法。熱水瓶內膽具有優良的避光、保溫和隔絕空氣的性能,需要注意的是,在選擇保溫瓶的時候,一定要選擇保溫性能好的,這樣收納效果會更好。然后把茶葉放在干燥的保溫瓶里,盡量滿的,不留空隙,然后蓋緊蓋子,用白蠟封住瓶口,用膠帶包好,效果會更好,這主要是為了防止空氣進入瓶子,可以用來儲存綠茶。
4.袋藏法。袋藏法被大多數人使用,因為這種方法簡單方便,可以把茶葉放在牛皮紙茶包里,然后用防潮塑料袋扎緊。如果條件允許,可以將它們抽真空,然后放在陰涼通風處,一般紅茶綠茶都可以放在塑料袋里。